Les ingrédients des plats marocains traditionnels, comme le cous-cous ou le tajine d'agneau, coexistent dans la cuisine de notre restaurant avec des légumes et d'autres ingrédients qui ont toujours été communs aux cultures qui nous entourent, et qui sont rendus spéciaux dans nos salades et taktukas.
Tout est épicé avec soin et quand vient l'heure du dessert, le miel arabe et méditerranéen et la crème apportent leur touche sucrée.